Notre carte

Hors d'oeuvre

H1 Soupe Miso 3,50 €
H2 Wakamé 6,90 €

Salade d'algues
H3 Edamame 5,50 €

Graines de soja cuites et salées
H4 Gyoza 7,50 €

Ravioles grillées au poulet et légumes
H5 Tempura de Crevettes 8,50 €

4 pièces
H6 Nems au poulet 7,50 €

4 pièces
H7 Takoyaki 8,50 €

Boulettes de poulpe cuites (4 pièces)
H8 Tako Âge 9,50 €

Tentacule de poulpe frite
H9 Kara Âge 8,00 €

Cuisse de poulet frite à la japonaise (4 pièces)
H10 Salade Hyogo 6,50 €

Salade mélangée : algues, radis blanc, omelette en lamelles, oignon
H11 Sushis Mix 14,00 €

5 pièces (thon, saumons, dorade, saumon mi-cuit)

ONIGIRI

Sandwich de riz japonais avec sa garniture

O1 Nature 3,50 €
O2 Végétarien 5,50 €
O3 Saumon mariné 6,00 €
O4 Thon cuit 6,00 €
O5 Bol de riz nature 3,00 €
O6 Saumon cuit 6,50 €
O7 Riz vinaigré 3,50 €

Volcan rolls

Spécialité du restaurant, le volcan roll est servi par 10 pièces

V1 Arc-en-ciel 14,90 €

Extérieur : Saumon, thon, avocat, daurade, masago, sauce du chef
Intérieur : saumon, avocat, fromage
V2 César 14,90 €

Extérieur : Avocat, menthe, masago, sauce du chef
Intérieur : Tempura de crevette
V3 Dragon Mer 14,90 €

Extérieur : Anguille, fromage, sauce du chef
Intérieur : avocat, fromage, surimi
V4 Serpent vert 14,90 €

Extérieur : Avocat, salade, menthe, oignons frits
Intérieur : Saumon, avocat, fromage
V5 Roll Grillé 14,90 €

Extérieur : Saumin mi-cuit, mayonnaise, ciboulette, sauce du chef
Intérieur : Saumon, avocat
V6 Conte d'Automne 14,90 €

Extérieur: Mangue, masago, saumon
Intérieur : Avocat, surimi
V7 Larme d'amoureux 14,90 €

Extérieur : Thon rouge, avocat, ciboulette, masago, sauce du chef
Intérieur : Tempura de crevettes, surimi, avocat

California

Servi par 6 pièces

C1 Saumon Avocat 7,00 €
C2 Thon Avocat 7,50 €
C3 Surimi Avocat 6,50 €
C4 Avocat Fromage 6,50 €
C5 Avocat Concombre 6,50 €
C6 Thon Cuit Avocat 7,50 €

Sushi

Servi par paire

SU1 Saumon 6,00 €
SU2 Thon 7,00 €
SU3 Daurade 6,00 €
SU4 Crevette 6,00 €
SU5 Saumon mi-cuit 6,50 €

MAKI

Servi par 6 pièces

M1 Saumon 6,00 €
M2 Thon Rouge 6,50 €
M3 Concombre / Avocat 5,50 €
M4 Cheese 5,50 €
M5 Thon cuit / Avocat 6,50 €

Sashimi

Servi par 5 tranches

S1 Saumon 6,50 €
S2 Thon 8,00 €
S3 Daurade 7,00 €
S4 Mixte (10 tranches) 14,00 €

Ramen

Nouilles japonaises, nori, bouillon maison, ciboule, julienne de légumes et une viande au choix
Servi avec 1/2 oeuf mollet mariné.
Si vous souhaitez un oeuf mollet mariné au soja, un supplément de 1,50 € sera appliqué

R1 Ramen au porc 14,50 €
R2 Ramen au poulet pané 14,50 €
R3 Ramen végétarien 14,50 €

Pokebowl

Les pokébowls sont composés de riz vinaigré, avocat, concombre, édamamé écossé (fève de soja), salade et lamelles d’algue, huile de sésame, servi avec fruits frais selon l’arrivage du jour.

K1 Saumon mariné 17,90 €
K2 Thon 19,90 €
K3 Thon cuit 19,90 €
K4 Poulet Pané 17,90 €
K5 Crevettes 17,90 €
K6 Végétarien 16,90 €

Nos menus Midi

Les menus midi ne sont pas servis les week-end et jours fériés
Tous nos menus ne sont pas modifiables

Midi-Bento 1 14,50 €

1 soupe miso, 1 onigiri saumon mariné, 1 onigiri thon cuit, 3 nems ou 3 gyoza, 1 omelette. Accompagné de légumes. Fruits de saison
Midi-Bento 2 15,50 €

1 soupe miso, 5 sashimi saumon mi-cuit, 5 rolls spéciaux saumon avocat, 3 nems ou 3 gyoza, riz vinaigré. Accompagné de légumes. Fruits de saison
Midi 3 13,90 €

1 soupe miso, 1 salade, poulet au curry accompagné de riz ou de nouilles
Midi 4 14,50 €

1 soupe miso, 1 salade, 4 futo makis, 1 temaki saumon avocat
Midi 5 15,50 €

1 salade Hyogo, ramen au porc ou poulet pané

Nos menus

Menu 1 18,90 €
1 salade, 5 sashimis de saumon ou 5 raviolis ou 4 nems, Ramen (poulet ou porc)
Menu 2 17,90 €
1 soupe miso, 1 salade, poulet katsu curry (poulet pané à la sauce curry, accompagné de riz ou de nouilles)
Menu 3 18,90 €
1 soupe miso, 1 salade, Chirashi saumon ou tartare saumon avocat (+2€) ou chirashi thon (+2€) ou assortiment Chirashi (+2€)
Menu 4 20,90 €
1 soupe miso, 1 salade, 5 sashimi saumon ou raviolis ou 4 nems, 1 Volcan roll au choix (parmi V1 à V7), 1 bol de riz ou 1 onigiri nature
Menu 5 24,00 €
1 soupe miso, 1 salade, assortiment de 20 sashimis, 1 bol de riz ou 1 onigiri nature
Menu 6 16,90 €
1 soupe miso, 1 salade, 6 Cheese roll (recouverts de saumon), 6 Neige Roll thon cuit cheese roll (recouverts d'avocat) 1 riz ou 1 onigiri
Menu 7 24,00 €
1 soupe miso, 1 salade, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi daurade, 10 rolls spéciaux
Extérieur : saumon mi-cuit, ciboulette, sauce du chef
Intérieur : Crevette panée, avocat
Menu Hyogo 49,90 €
2 soupes miso, 2 salades, 1 Volcan Roll 10 pièces au choix, 6 california saumon, 6 cheese roll saumon et assortiment de 12 sashimis, 4 gyoza, 4 tempura crevette, 2 riz ou 2 onigiri nature
Menu Enfant (-10 ans) uniquement sur place 11,00 €
1 soupe miso, 1 salade et un petit bento au choix
- Bento 1 = 2 poulets frits, omelette, 1 onigiri nature, 2 tempura crevettes, légumes et fruits de saison

- Bento 2 = 1 sushi saumon, 1 sushi crevette, 6 california saumon
Servi avec 1 soda ou 1 jus de fruits

Desserts

Mini Cheesecake 5,10€

thé vert ou sésame noir ou yuzu
Daifuku Mochi 4,10€

Thé vert ou Nature ou sésame noir
Ice Cream Mochi la pièce : 3.70€

Délicieuses crèmes glacées enrobées d'une fine pâte de riz Parfums : Cacao-vanille, thé vert, passion, mangue, fleur de cerisier, yuzu, pistache...
Café ou Thé gourmand 8,50 €
Dame Blanche 7,20 €
Café ou Chocolat Liégeois 7,20 €
Glace ou Sorbet la boule : 2,70 €

Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, marron, citron vert, mangue, caramel ...

Boissons

Apéritifs

Cocktail maison sans alcool 7,50€

14cl
Cocktail maison avec alcool 8,20€

14cl
Whisky Japonais 8,20€

4cl
Jack Daniel's 8,00€

4cl
Ricard/Pastis 5,00€

2cl
Martini Rouge ou Blanc 6,00€

5cl
Kir Pêche ou Cassis 5,70€

12cl
SAKE Japonais 15cl 4,80€ / 30cl 8,00€

Pour l’apprécier pleinement, le servir chaud ou à température. Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.

Bières pression

Corona (blonde) 25cl 4,50€ / 50cl 7,50€
Kwak (ambré) 25cl 5.50€ / 50cl 9,00€
Ginette (rouge) 25cl 4,80€ / 50cl 8,50€

Bières bouteille

Asahi super dry 33cl 5,70€ / 50cl 7,70€
Kirin Prime Beer 33cl 5,70€ / 50cl 7,70€
Sapporo beer 33cl 5,70€
Coedo 33cl 7,70€

Bière artisanale japonaise IPA, blonde, blanche, stount ou patate douce

Boissons Fraîches

Evian/Vittel/San Pellegrino 50cl 3,70€
Evian/Vittel/San Pellegrino 1L 5,70€
Perrier 33cl 4,20€
Coca Cola / Coca Zero 33cl 4,20€
Orangina 25cl 4,20€
Fanta Orange 25cl 4,20€
Schweppes agrum' 25cl 4,20€
Fuze Tea 25cl 4,20€
Jus de fruit Granini 25cl 4,20€

Orange / Pomme / Pêche / Ananas / Mangue / Tomate
Limonade japonaise 20cl 4,80€

Boissons chaudes

Café/Décaféiné 2,20€

Nespresso
Double expresso 3,70€
Café/Mocha Latte 4,00€
Thé vert japonais 3,20€
Thé au jasmin 3,20€

Vous pouvez demander la liste des allergènes à notre personnel lors de votre commande.
Prix TTC, service compris.
Photographies non contractuelles.

Après votre repas, vous pouvez prolonger votre expérience japonaise dans notre bar Hyopas, situé juste à côté !